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Zum Sachs

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Ei Gude, wie?

Libber zu viel gegesse, als zu wenisch getrunke.

Welcome 1
Ei Gude, wie?

Zum Sachs

Unsere traditionelle Frankfurter Apfelweinwirtschaft steht für ehrliche Küche, frischen Ebbelwoi aus dem Gerippten und echte Frankfurter Gastfreundschaft. Zwischen Holz­tischen, Bembel und Handkäs genießen unsere Gäste Hausmannskost, regionale Spezialitäten und das unverwechselbare Flair einer klassischen Frankfurter „Kneip’ um die Eck“.

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Welcome 2
Kühl, frisch gezapft und passend zur Frankfurter Küche

Frisch gezapftes Bier

Impressionen

Menu a la Carte

Entdecken Sie Texturen, Farben und natürlich unvergleichliche Aromen mit unserer saisonalen Speisekarte. Alle Zutaten sind frisch und von unseren Köchen sorgfältig ausgewählt. Genießen Sie ein außergewöhnliches regional kulinarisches Erlebnis.

  • Apfelsaft Pur 0,4 5,40 €

  • Apfelsaft pur 0,2l 2,90 €

  • Johannisbeere Saft Pur 0,2 3,40 €

  • Johannisbeere Saft 0,4 l 5,90 €

  • Maracuja Saft pur 0,2 l 3,40 €

  • Maracuja/Schorle 0,4 l 5,90 €

  • Bananensaft 0,2l 3,40 €

  • Bananensaft 0,4l 5,90 €

  • Spessart still 0,25l 2,90 €

  • Spessart spritzig 0,25l 2,90 €

  • Coca Cola 0,2l 3,20 €

  • Coca Cola Zero 0,2l 3,20 €

  • Fanta 0,2l 3,20 €

  • Sprite 0,2l 3,20 €

  • Eistee 0,33l 4,80 €

  • Apfelsaft Schorle 0,4 5,40 €

  • Pils vom Fass 0,3l 3,50 €

  • Pils vom Fass 0,5l 5,60 €

  • Helles Bayrisch 0,3l 3,50 €

  • Helles Bayrisch 0,5l 5,60 €

  • Dunkles Lagerbier 0,3l 3,50 €

  • Dunkles Lagerbier 0,5l 5,60 €

  • Weißbier helles 0,3l 3,50 €

  • Weißbier helles 0,5l 5,60 €

  • Radler 0,3l 3,50 €

  • Radler 0,5l 5,60 €

  • Pils alkoholfrei 0,3l 3,60 €

  • Weißbier alkoholfrei 0,5l 5,80 €

  • Riesling 0,2l 6,50 €

  • Riesling 1l 32,00 €

  • Grauburgunder 0,2l 6,50 €

  • Grauburgunder 1l 32,00 €

  • Sauvignon Blanc 0,2l 7,50 €

  • Sauvignon Blanc 0,75l 26,00 €

  • Weißburgunder 0,2l 7,50 €

  • Weißburgunder 0,75l 26,00 €

  • Rosé 0,2l 7,50 €

  • Rosé 1l 31,00 €

  • Spätburgunder 0,2l 8,00 €

  • Spätburgunder 1l 26,00 €

  • Cuvée Merlot 0,2l 8,00 €

  • Cuvée Merlot 1l 26,00 €

  • Aperol Spritz 0,2l 8,50 €

  • Lillet 0,2l 8,50 €

  • Apfel Secco 0,1l 3,80 €

  • Limoncello 8,50 €

  • Mispelchen 2cl 4,00 €

  • Calvados 2cl 3,50 €

  • Malteser 2cl 3,50 €

  • Aquavit 2cl 3,50 €

  • Vodka 2cl 3,50 €

  • Jägermeister 2cl 3,50 €

  • ReichsPost 2cl 3,50 €

  • Obstbrand 2cl 2,50 €

  • Obstbrand Spezial 2cl 4,50 €

  • Kaffee 2,80 €

  • Espresso 2,50 €

  • Doppelter Espresso 3,50 €

  • Tee div. Sorten 2,80 €

  • Handkäse 4,50 €

  • Hessischer Spundekäse 6,50 €

  • Schneegestöber 8,50 €

  • Duckefett und Kartoffelbrot 7,50 €

  • Vorspeisenteller 14,50 €

  • Franfurter Rindswurst 8,50 €

  • Curry Wurst 12,50 €

  • Hessisches Pressköpfchen 13,50 €

  • Hausmacher Wurstbrett 14,50 €

  • Omas Wurstsalat 14,00 €

  • Tafelspitz Süppchen 6,50 €

  • Frankfurter Kartoffelsuppe 7,50 €

  • Bunter Blattsalat 9,50 €

  • Blattsalat mit Räuchertofu 15,00 €

  • Blattsalat mit Schafskäse 16,00 €

  • Blattsalat mit Hähnchen 16,50 €

  • Frankfurter Grie Soß 14,50 €

  • Saftiges Rippchen 14,50 €

  • Tafelspitz vom Weiderind 22,50 €

  • Gegrillte Haxe 16,50 €

  • Grobe Bauernbratwurst 15,50 €

  • Gegrilltes Leiterchen (500g) 18,50 €

  • Geschmorte Schweinebäckchen 19,50 €

  • Mariniertes Schäufelche 21,50 €

  • Frankfurter Platte 90,00 €

  • Frankfurter Schnitzel 21,00 €

  • Attila Schnitzel 18,50 €

  • Original Wiener Schnitzel 27,00 €

  • Schnitzel „Wiener Art“ 18,50 €

  • Jägerschnitzel 20,50 €

  • Kochkäsche Schnitzel 20,50 €

  • Pfefferschnitzel 20,50 €

  • Zwiebelschnitzel 20,50 €

  • Hausgemachter Käsespätzle 15,50 €

  • Veganes Blumenkohl Schnitzel 17,50 €

  • Veganes Auberginen Schnitzel 18,50 €

  • Testartikel 0,01 €

  • Fang des Tages 0,00 €

  • Carpaccio 10,80 €

  • Kartoffelrösti 15,80 €

  • Spanferkelbraten 19,40 €

  • Semmelknödel. 16,80 €

  • Krüstchen 17,80 €

  • Schweinefilet 24,50 €

  • Forelle Mülllerin 19,80 €

  • Forelle Blau 19,80 €

  • Forelle geräuchert 19,80 €

  • Ebbelränzchen 8,50 €

  • Warmer Apfelstrudel 8,00 €

  • Apfelsauerkraut 3,90 €

  • Kartoffelsalat 3,80 €

  • Röstkartoffeln 4,90 €

  • Stampfkartoffeln 4,90 €

  • Salzkartoffeln 4,90 €

  • Beilagen Salat 4,90 €

  • Dicke Pommes Frites 4,90 €

  • Grie Soß groß 5,50 €

  • Grie Soß klein 3,50 €

  • Preiselbeeren 1,80 €

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Inspiration

Oliver Ullmann

Oliver Ullmann und das Zum Sachs stehen für echte Frankfurter Gastlichkeit, regionale Küche und ehrliche Klassiker. Direkt am Frankfurter Südbahnhof erleben Sie hier den Charme einer traditionellen Apfelweinwirtschaft.

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Salatvariationen

Knackige Blattsalate, frisches Gemüse und abwechslungsreiche Toppings – leicht, frisch und je nach Saison immer wieder neu kombiniert. Unsere Salatvariationen zeigen, wie vielseitig regionale und saisonale Küche sein kann.

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Kochkäseschnitzel

Knusprig paniertes Schnitzel mit würzig-cremigem Odenwälder Kochkäse, dazu dicke Fritten und ein frischer Beilagensalat. Ein herzhafter hessischer Klassiker mit besonders cremiger Note.

Hessischer Klassiker · Herzhaft & cremig
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Zander

Knusprig gebratenes Zanderfilet mit feinen Zitronen- und Kräuternoten, serviert mit leichten Beilagen der Saison. Besonders in den warmen Monaten ein Highlight, das die Nähe zu frischen Produkten und die saisonale Ausrichtung unserer Küche unterstreicht.

Frisch & saisonal · Leicht & aromatisch

Noch mehr saisonale Gerichte finden Sie auf unserer aktuellen Wochenkarte.


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